Recetas
- 0,200 k de spaghetti don vitorio
- 0,1 lt. de crema de leche
- 0,1 k de tocino entero
- 0,05 k de mantequilla
- 0,05 at. de perejil
- 0,001 k de pimienta negra
- 0,050 k de parmesano entero
- 2,000 und. de huevos
Sancochar el spaghetti en abundante agua hirviendo (aproximadamente 1 litro por cada 100 gramos de pasta).
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Picar el tocino en cubos pequeños y saltearlos con mantequilla.
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Mezclar la crema de leche con las yemas.
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Una vez sancochada la pasta, ponerla en una sartén con el tocino frito y con la mezcla de crema y yemas.
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Cocinar a fuego muy bajo hasta que ligue.
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Sazonar con sal y pimienta negra, adicionalmente un poco de perejil y parmesano.
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