Recetas
- Porción para 1 persona
- 400 grs. Quinua perlada graneada
- 150 grs. cebolla
- 100 grs. Queso parmesano
- 100 grs. Queso crema
- 50 grs. Queso gruyere
- 50 grs. Queso roquefort
- 250 ml. Leche fresca
- 150 ml. Vino blanco
- 120 ml. Crema de leche
- ¼ atad. Cebolla china
- 1 Diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal
Preparación
- Hacer un sofrito de cebolla y ajo en aceite, agregar el vino y dejar que se evapore adicionar leche fresca, cuando rompa hervor agregarle queso roquefort y queso crema, mover bien y adicionarle la quinua graneado, esperar que se seque un poco y ponerle el gruyere rallado y el parmesano, rectificar sazón.
