- 600 grs. Piña
- 400 grs. Membrillo
- 300 grs. Guanábana
- 300 grs. Azúcar
- 200 grs. Maíz motte
- 150 grs. Harina de maíz amarillo
Preparación
- Remoje el maíz un día antes y cocine con abundante agua 1 hora y media.
- Cortar la piña en cuadraditos.
- En una olla con agua colocar canela, mas clavo de olor agregar la piña picada agregar la azúcar deje hervir por 15 minutos.
- Agregar el membrillo cocinar por 15 minutos, pelar y despepitar la guanábana, aparte diluya la harina de maíz con agua fría seguir moviendo hasta que no quede grumos.
