- 450 grs. Mixtura de mariscos
- 450 grs. Cebolla
- 200 grs. Ají panca
- 100 grs. Maicena
- 100 grs. Ají mirasol
- 50 grs. Ajo molido
- 50 ml. Vino blanco
- 50 ml. Cerveza Negra
- Pimienta c/n
- Aceite vegetal c/n
- Comino c/n
Preparación
- Remover todo el aderezo y dejar que tome un hervor.
- Agregar los mariscos y dejar cocer aproximadamente 5 minutos.
- Disolver en un recipiente 2 cucharadas de mandioca o maicena.
- Mezclar hasta dejar que tome cuerpo.
- Decorar con perejil
