Crocante de frutas

 

Recetas

• 0.25 kg de manzana
• 0.2 kg de pera
• 0.2 kg de fresa
• 0.2 kg de mango
• 0.2 kg de durazno
• 0.1 kg de piña
• 0.05 kg de mantequilla sin sal
• 0.02 kg de pecanas
• 0.02 kg de almendras
• 0.001 kg de canela
• 0.001kg de jengibre en polvo
• 0.05 kg de harina
• 0.1 kg  de azúcar rubia
• 0.08 kg de avena

Preparación

1. Pelar las frutas, cortar en gajos regulares.
2. Vierte las frutas en un molde para horno.
3. Espolvorea la fruta picada con las 2 a 4 cucharadas de azúcar.
4. En un recipiente a parte, mezcla la avena, azúcar rubia, harina y canela, jengibre en polvo.
5. Agrega la mantequilla en cubos a la mezcla de la avena.
6. Agrega las nueces  a la mezcla de avena.
7. Esparce la mezcla de avena encima de las frutas.
8. Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que la fruta esté suave y la cobertura de avena esté dorada y crocante.