Porción para 8 a 10 personas
- 250 grs. Pasas
- 125 grs. Nueces
- 150 grs. Queso crema
- 100 grs. Mantequilla
- 100 grs. Queso mantecoso
- 50 grs. Pecanas
- 100 ml. Leche
- 100 ml Crema de Leche
- 6 unid. Pan francés
- 2 unid. Tapas de chancaca
- Hervir el agua con la chancaca y los clavos de olor molidos por 10 minutos.
- Agregar el pan partido en pedazos chicos, las nueces y el queso picado, los coquitos rallados, las pasas y por la mantequilla.
- Mover con cucharada de palo hasta que tome punto (cuando se vea el fondo de la olla).
- Verter en una dulcera y servir frio
