Pescado a la brasileña

 

Recetas

 

• 1 kilo de pescado blanco
• 1 lata de leche de coco
• 2 unidades de ají verde
• 2 unidades de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 3 unidades de tomate
• c/n de aceite de oliva
• Cebolla al gusto de verdeo
• c/n de yuca
• Sal
• Pimienta

Preparación

 

 

1. Hacer un aderezo, cebolla, ajo, aceite  de oliva.
2. Incorporar el compuesto de ají y pimentón.
3. Dejar cocer unos minutos, añadir sal, pimienta.
4. Agregar el tomate en rodajas, la leche de coco  y el pescado.
5. Espolvorear cebolla de verdeo picada.
6. Servir con la yuca frita.